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Pasticceria minotauro

INFO

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La pasticceria Minotauro nasce in un piccolo laboratorio, nel cuore di Taormina, nel 1979, grazie al desiderio di Cingari Angelo, grande chef e pasticcere, di voler trasmettere al figlio Nuccio, l’arte del gusto attraverso le antiche ricette dei dolci siciliani.

La nostra pasticceria è una dolce poesia, che ha un obiettivo:

Incantare gli occhi

Stupire il palato

Lasciare una traccia nella memoria del gusto.

 

Pasticceria Minotauro

Via di Giovanni, 15- Taormina (ME)

 

pasticceria.minotauro@hotmail.com

 

+39 094224767

+39 3348365577
 

lun  -  09:30 - 00:00

mar  -  chiuso

mer  -  09:30 - 00:00

giov  -  09:30 - 00:00

ven  -  09:30 - 00:00

sab  -  09:30 - 00:00

dom  -  09:30 - 00:00


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PASTICCERIA MIGNON
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Mignon
ricotta, cassata, cassata mignon

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Cassata mignon:
La cassata mignon non è altro che una monoporzione della rispettiva torta cassata, nota anche come minna di Sant'Agata, proprio a causa della forma del dolce. La cassata mignon è una vera delizia della pasticceria, si compone di uno strato di pan di spagna, farcito con ricotta di pecora, arancia candita e gocce di cioccolato, il tutto ricoperto da uno strato di marzapane, infine decorato con una ciliegia rossa e zucchero a velo.
Gli ingredienti sono farina 00, zucchero, uovo, amido, vaniglia, ricotta e marzapane.
Sono possibili due formati di cassata mignon.

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